我與我的湯圓寶貝

食量：185ml

米食：白米 (1.8杯+4杯水)

主食：蒜香茄子炒豬肉

          香梨黃瓜炒雞肉

配菜：普羅期旺風味燉菜

           柳松菇炒水連

           水煮盧筍+金針菇

燙青菜：地瓜葉、小白菜

每次都要想小湯圓吃不吃的習慣

實在很偒腦筋

本周乾脆口感大躍進

肉不打泥了

幾乎全部食材都是切碎

這次以飯配著菜吃的方式

只有盧筍、金針菇跟蔬菜我打泥

因為太長的纖維、太硬的口感小湯圓還沒有辦法吞

這次只有單純用電鍋煮軟飯

所以非常順利，整鍋Q軟沒有問題

--------------------------------------------------------------------------------------

蒜香茄子炒豬肉

材料：茄子、豬絞肉、薑、蒜、蔥

1.茄子先切塊水煮3~5分，叉子插得過就是熟了，起鍋後剁碎

2.薑爆香，依序加入豬絞肉、蒜、蔥、茄子

     起鍋後我會將薑、蒜、蔥拿起來，不會給小湯圓吃

-----------------------------------------------------------------------------------------

香梨黃瓜炒雞肉

材料：水梨、小黃瓜、雞絞肉、洋蔥

1.水梨、小黃瓜、洋蔥切碎

2.洋蔥炒香

3.依序加入小黃瓜、雞絞肉、梨子

--------------------------------------------------------------------------------------------

柳松菇炒水連

材料：柳松菇、水連、蒜

1.柳松菇、水連分別剁碎

2.蒜爆香，放入柳松菇、水連炒

------------------------------------------------------------------------------------------

普羅期旺風味燉菜

材料：蒜、洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、小黃瓜、蕃茄、蘋果

作法：

1.洋蔥、紅蘿蔔、高麗菜、小黃瓜切丁；蘋果切碎

2.蕃茄份量的一半切塊、一半打泥

3.另準備一鍋水邊加熱待煮開備用

水視材料不要太多，不然等一下燉菜會花很久的時間等待水收乾

我是抓有淹過材料即可

4.蒜、洋蔥炒香

5.依序放入紅蘿蔔、高麗菜、小黃瓜、蕃茄、蘋果翻炒

6.加入蕃茄泥翻炒再煮一下

7.整鍋倒入作法3的熱水中，大火煮滾，中火燉菜待水一半收乾

即可起鍋，中間要注意攪拌不要燒焦了

雖然叫普羅期旺風味，不過真正的食譜是有放香料、芹菜、紅黃甜椒

不過要給寶寶吃的

所以我省略香料

所以其實就蕃茄燉菜啦

芹菜、紅黃甜椒則是因為我剛好沒有買(笑)

這道我花30分中火燉煮

成品我覺得很成功

至少小湯圓吃了後不要吃青菜

因為味道比較濃吧

突顯了青菜的菜味